Sans crier gare, au détour d'une place tout ce qu'il y a de plus reculé, en trois enjambées vous voilà sur une terrasse qui chaleureusement, vous invite à entrer. 
 L'espace est grand, haut, simple, du mur en briquette à la peinture "So Miami" quelques canapés cuir, une grande banquette et au fond la cuisine ou madame sans doute associée de monsieur, tient les fourneaux. Mais avant que votre tour d'horizon en arrive là, vous êtes accueilli et confortablement assis.

C'est non sans raison qu'arrive la deuxième découverte, la carte des cocktails.
 M&S cocktail, Doggy Souche ou Margarita del papa, l'humour du savoir faire qui n'est plus à prouver est là, le ByCOSS bar dévoile sa science, leur pitch : "Culture of Spirit Sciences".

Sauf si vous vous êtes entraînés pour vos boulots d'été, une carte des cocktails, c'est pas gagné. Entre les softs, les classiques, les suggestions, votre imagination en voit de toutes les couleurs. Mais ceux là sont revisités, présentés et agrémentés de productions locales. Un festival pour les yeux, les papilles et les plaisirs sophistiqués.

L'ambiance tamisée, la typographie, les cartes bien senties, le local revisité, la playlist jazz alternative sélectionnée, vous pouvez vous laissez glisser au fond de la banquette ou vous rivez à votre tabouret, vous êtes bien, à Montpellier.

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By Bus Des Étoiles